Ten sposób uprawy jest dość często stosowany w szklar­niach, w których stoły służą najpierw do przygotowania rozsa­dy ogórka, pomidora lub innych warzyw, a następnie jeszcze w okresie zimy czy wczesnej wiosny mogą być wykorzystane pod uprawę ogórka. Ogórki na stołach można uprawiać wyłącz­nie w podłożach torfowych lub w mieszance kompostów bez biologicznego podkładu grzejnego, ponieważ z reguły pod sto­łami są instalowane grzejniki centralnego ogrzewania podgrze­wające podłoże na stole.

Stosowane do uprawy ogórka podłoża, takie jak torfy, czy różnego rodzaju ziemie, muszą być wolne od patogenów glebo­wych; Nie ma oczywiście potrzeby odkażania świeżych balotów słomianych, które są używane w produkcji ogórka tylko raz, a także torfów, używanych w produkcji roślin po raz pierwszy. Jednak wszelkie przygotowywane ziemie do uprawy ogórka, czy powtórnie stosowane podłoża torfowe, muszą być przed po­nownym użyciem poddane termicznej dezynfekcji (patrz rozdział ,,Termiczna dezynfekcja gleby i podłoża").